목차
- 던킨도너츠 알바가 하는 일
- 도넛 진열 / 제조 / 판매
- 핫샌드위치 제조 / 판매
- 음료 제조 / 판매
- 포장 (박스 접기)
- 배달
- 시재 세기
- 재고 채우기
- 청소
- 행사 준비 및 진행
- 던킨도너츠 알바의 업무 상세
- 도넛 진열 및 제조
- 음료와 핫샌드위치 제조
- 포장 및 배달
- 시재 세기 및 재고 채우기
- 청소 및 행사 준비
- 오픈, 미들, 마감 알바의 차이점
- 오픈
- 미들
- 마감
- 던킨도너츠 신입 알바의 하루
- 예상 시나리오
- 마무리
1. 던킨도너츠 알바가 하는 일
던킨도너츠 알바는 정말 많은 일을 해야 합니다. 단순히 매대에서 포스기 만지면서 도넛 판매만 하는 것이 아닙니다. 아래와 같은 다양한 업무를 수행하게 되는데 그냥 다른 프랜차이즈 식음료 업체와 비슷하거나 더 많다고 생각하시면 되겠습니다. 혼자서 일하거나 함께 일하는 알바가 한명이거나 혹은 매장 주인과 같이 일하는 경우가 많아서 생각보다 무료하거나 심심할 수 있어서 개인 성향이 좀 조용하신 분들 여럿이 복작이는것보다는 혼자나 한두명과만 일 하는게 편하다고 생각하는 분들은 괜찮습니다.
- 도넛 진열 / 제조 / 판매
- 핫샌드위치 제조 / 판매
- 음료 제조 / 판매
- 포장 (박스 접기)
- 배달
- 시재 세기
- 재고 채우기
- 청소
- 행사 준비 및 진행
2. 던킨도너츠 알바의 업무 상세
도넛 진열 및 제조
도넛이 부족하면 몇 종류에 한해서 직접 구워서 진열합니다. 지점마다 차이가 있을 수 있으며, 작은 점포들은 특정 메뉴가 없을 수도 있습니다.
음료와 핫샌드위치 제조
레시피를 외워야 하며, 포장 방법도 제각각이라 처음에는 헷갈릴 수 있습니다. 이건 시간이 지나면서 익숙해지는거 외에는 달리 답이 없습니다.
포장 및 배달
도넛 포장은 1개는 OPP 봉투, 2-3개는 흰색 봉투, 5개 이하는 주황봉투, 6개부터는 박스, 9-12개는 큰 박스 등으로 구분됩니다. 배달 주문도 처리해야 하며, 매장마다 포장과 배달 방식이 다를 수 있습니다.
시재 세기 및 재고 채우기
시재 세기는 중요한 업무 중 하나이며, 매일 매출을 정확히 맞추는 것이 필요합니다. 재고를 채우고, 필요한 재료들을 준비하는 것도 중요한 일입니다.
청소 및 행사 준비
매대, 냉장고 채우기, 오븐/커피머신 청소, 제빙기 청소, 카운터 정리, 집기 및 채반 설거지, 쓰레기 비우기, 남은 도넛 정리, 진열장 청소, 에어컨 끄기, 시재 세기 등 청소와 정리 작업을 마감 때 합니다. 행사 리플렛 붙이기와 행사 정보 숙지 또한 중요한 업무입니다.
3. 오픈, 미들, 마감 알바의 차이점
오픈
매일 아침 배달 오는 도넛을 진열하고 정리하며, 출근하는 직장인 손님이 많아 매우 바쁘게 하루가 시작됩니다.
미들
도넛 판매와 일반적인 매장 운영을 주로 담당하며, 큰 부담 없이 업무를 진행할 수 있습니다.
마감
매장 정리 및 청소가 주된 업무이며, 마감 청소와 정리가 매우 힘듭니다. 쓰레기 비우기, 청소, 시재 세기 등 많은 일을 혼자서 해야 할 수 있습니다.
4. 던킨도너츠 신입 알바의 하루
예상 시나리오
- 노가다 김씨는 던킨도너츠에서 첫 알바를 시작합니다.
- 도넛 포장법과 박스 접기, 포스기 사용법 등을 배웁니다.
- 손님 응대와 계산을 연습하며, 배달 주문도 처리합니다.
- 행사 준비와 도넛 정리, 청소 등 다양한 업무를 수행합니다.
- 처음에는 실수도 많지만, 점차 업무에 익숙해집니다.
5. 마무리
던킨도너츠 알바는 생각보다 많은 업무를 수행해야 합니다. 도넛 판매만이 아니라 다양한 제조, 포장, 청소, 행사 준비 등의 업무를 담당합니다. 처음에는 헷갈리고 힘들 수 있지만, 경험이 쌓이면 익숙해지며 업무 효율도 높아집니다. 던킨도너츠 알바를 고려하는 분들에게 이 후기가 도움이 되기를 바랍니다.